横浜スイーツ＆カフェ専門学校で過ごした２年間で、飲食という分野で必要な技術はもちろんですが、人間力を身につけることが出来ました。行事がある度にリーダーをやらせていただきましたが、1人で突っ走ることが多く、仲間とのまとまりがありませんでした。そんな時に先生からしつこく言ってもらっていたのが【対話を大事にすること】。仲間とのコミュニケーションが足りていなかった僕は、その対話を意識することによって仲間1人ひとりの意見を引き出すことができるようになり、後の成功に繋がりました。当たり前のことかもしれないですが、今思うと、当時はそれが苦手でした。
卒業してから、その必要性に納得すると共に現場でも活きています！
横浜スイーツ&カフェ専門学校 西村 幸助
