2022年12月20日、仙台スイーツ＆カフェ専門学校では、バリスタとして世界大会の出場や多数メディアへの出演、店舗プロデュースなど、多方面でご活躍されている石谷貴之さんにお越しいただき特別授業を行っていただきました！
大会やお店での話、抽出する量や時間などによるコーヒーの味の違いや見極め方、ラテアートをする際のポイントなど…
普段なかなか気付けない細かな視点で、様々な実験、実践をもとに学んでいきました☕️
生徒たちも実際に見たり、味わったり…興味も質問も止まらずいつにも増して目が輝いていました👀✨
最前線で活躍されている方に実際に質問をしたり、技術を見せていただけるのも、学校ならではの魅力ですね🌟
