2023年6月10日(土)、11日(日)に大阪城公園太陽の広場で「ベトナムフェスティバル大阪」が開催され、辻学園調理製菓専門学校・辻学園栄養専門学校が店舗販売・体験ブース運営を行いました。
日本とベトナムの外交関係樹立50周年記念事業の一環として開催された本イベントは大阪では初開催で、2日間で100,000名もの来場者が訪れました。辻学園調理製菓専門学校で新たに留学生向けの日本語学科が設置されることを受け、イベントの参加が実現しました。
店舗販売では卒業生のお店特製のベトナム産バナナを使用したパウンドケーキ、ベトナム産ココナッツの厚焼きサブレを販売しました。
体験ブースでは、フラワーゼリー、ベジタブルカービングの実演、ねりきり体験ブースを運営しました。ねりきり体験をされた方の中には関西に住むベトナムの方々もいらっしゃり、日本の伝統的な菓子作り体験に賑わいました。
パフォーマンスタイムでは教職員によるベジタブルカービング、ベトナム人留学生の同窓生によるフラワーゼリーづくりが披露されました。
来場者に日本・ベトナムの文化を楽しむ機会を提供できただけでなく、出店した在校生もベトナムの魅力を感じることができたうえ、多くの来場者の皆様とかかわりながら新しい視点を得る貴重な経験となりました。
今後も三幸学園では地域と連携し、在校生のさらなる学びの機会の創造に努めてまいります。
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